Invalid or Broken rss link.//

Image result for issuu logo

 

السبت, 20 شباط/فبراير 2016 21:05

محشى ورق العنب باللحم

 

المقادير:

* أرز

* ورق العنب

* بصل مفروم

* طماطم مبشورة

* شبت وبقدونس وكسبرة مفرومين

* قرفة ناعمة

* زيت زيتون

* ملح وفلفل وبهارات”حسب الرغبة”

* 1 ك لحم بقرى ريش

محشى ورق العنب باللحم 

محشى ورق العنب باللحم

طريقة التحضير:

* أولاً نضع البصل المفروم مع الطماطم والشبت و البقدونس و الكسبرة مفرومين مع زيت زيتون مع قرفة ناعمة

* نضع جميع المقادير مع بعض ثم نضعه على الأرز ونلف بيه ورق العنب

* يكون فيه شوربة لحمة بها قطع اللحم أو ريش وبوكيه جارنيه ( بصل وكرفس وجزر وبندورة وورق لورو وحبهان وملح وفلفل )

* نصفي الشوربة في حلة بها مادة دهنية نرص قطع اللحمة او الريش ( مستوية 50 % ) والبوكيه جارنيه اللى كانوا في الشوربة ثم * ثم نرص عليهم اصابع محشى ورق العنب ونضعهم على النار شوية.

* ثم نسقيه محشى ورق العنب بالشوربة ونغطي حلة محشى ورق العنب ونتركها على النار ونهدى عليها حتى السوى

* بعد السوى نقلب حلة محشى ورق العنب في طبق التقديم بحيث تكون اللحمة في الاعلى

وبالصحة والهنا,,,,

   

 

 

حقوق الطبع والنشرمحفوظة 2018 مؤسسة المشرق الإعلامية   أريزونا - الولايات المتحدة
تصميم وتطوير خدمات تقنية المعلومات شركة ميـــــنجا