Invalid or Broken rss link.//

Image result for issuu logo

 

السبت, 20 شباط/فبراير 2016 21:18

ألذ الفطائر الهندية على الصاج

 

المقادير

*العجينة:

– 2 و ربع كوب دقيق

– كوب مـاء

– نصف ملعقة ملح

– 3 ملاعق زيت

– خميرة

*الحشوة :

 

 

– 4 حبات بطاطس مسلوقة ومهروسة

– 2 بصل مقطع صغير

– 2 بصل اخضر مقطع صغير

– شوية ثوم

– مكعب ماجي

– شوية كركم

– بهارات

– فلفل احمر”حسب الرغبة”

طريقة التحضير:

اعجني العجينة و اتركيها تخمر لمدة ساعة

قومى بتجهيز الحشوة واسلقي البطاطس واخلطي البطاطس

بالخلاط حتى يصبح مثل الكريمة

بعدين قلبى البصل الاخضر و الابيض بالزيت واضيفي علية البهارات و الماجي و الكركم ثم البطاطس المضروب وقلبي حتى يتمازج

قسمي العجينة الى اربع كرات وادهنيها بزيت الزيتون

افردي العجينة على شكل مربع

وحطى حشو البطاطس بالنص وخليها سميكة و اقفلي على الحشوة من الجوانب حتى يكون شكل الفطاير مربع وطبطبي عليها

وقلبيها على صاج حامي مدهون بزيت الزيتون

وبالصحة والهنا…

   

 

 

حقوق الطبع والنشرمحفوظة 2018 مؤسسة المشرق الإعلامية   أريزونا - الولايات المتحدة
تصميم وتطوير خدمات تقنية المعلومات شركة ميـــــنجا